Diplomacia multilateral
Habiéndose iniciado en el servicio exterior como Primer Secretario de la Misión Permanente de República Dominicana ante la Organización de Estados Americanos (OEA), y luego de experiencias bilaterales como Consejero y Encargado de Negocios de la Embajada dominicana en Tokio, y como Ministro Consejero y Subjefe de Misión en la Embajada dominicana en Chile, Mario Arvelo ha desarrollado una labor de impacto global como Embajador de República Dominicana ante las agencias especializadas de Naciones Unidas para luchar contra el hambre y la malnutrición, y promover el desarrollo rural: la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola (FIDA) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA).
Arvelo, que ha sido Presidente del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial, del Comité de Agricultura de Naciones Unidas y de la Alianza Mundial para los Suelos, entre otros órganos con mandato global, pertenece al selecto grupo de Diplomáticos de Carrera de República Dominicana.
En el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA)
- Presidente del Comité (2017-19)
- En la Mesa Ejecutiva (2017-21)
- En el Grupo de Alto Nivel de Expertos
- Impulsando reformas a la gobernanza global de la lucha contra el hambre y la malnutrición
- Impulsando inclusión, transparencia y legitimidad democrática
En la Organización de Naciones Unidas (ONU)
- Con el Secretario General de la ONU
- Con la Secretaria General Adjunta de la ONU
- En el Consejo de Seguridad
- En el Consejo Económico y Social (ECOSOC)
- En la Asamblea General
En la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
- Con el Director General de la FAO
- En el Consejo Ejecutivo (miembro desde 2019)
- En el Comité de Apelaciones (Primer Presidente Suplente desde 2014)
- En el Comité de Agricultura (Presidente en 2012-14)
- En la Alianza Mundial para los Suelos (Presidente en 2013)
- En la Comisión de Finanzas, Presupuesto y Reforma (Presidente en 2007)
- En las Conferencias Regionales (Vicepresidente en 2008-10 y 2012-14)
- En el Comité Forestal
- En visitas de inspección
En el Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola (FIDA)
- Con el Presidente del FIDA
- En el Consejo de Gobernadores
- En la Junta Ejecutiva (miembro desde 2015)
En el Programa Mundial de Alimentos (PMA)
- Con el Director Ejecutivo del PMA
- En el Comité de Apelaciones (Primer Presidente Suplente desde 2014)
Con la Organización Mundial de la Salud (OMS)
En la Organización de los Estados Americanos (OEA)
En la Organización Internacional para el Derecho del Desarrollo (IDLO)